kalte tapas
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Aioli
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Mojo
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Gefüllte Oliven (mit Anchovi, Zitrone)
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Serrano Schinken
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Manchego Käse
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Boquerones (eingelegte Sardellenfilets)
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Eingelegte Artischocken – und/oder – getrocknete Tomate
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Marinierte Paprika gefüllt mit Schafskäse – und/oder – Peperoni gefüllt mit
Warme Tapas
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Muslitos de Mar
(pan. Krebsfleisch mit Sweet-Chili-Sauce)
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Gambas al ajillo
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Albondigas
(scharfe Hackfleischbällchen in Tomatensauce)
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Hähnchenwürfel
in Sherry-Sauce
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Patatas fritas
(frittierte Kartoffelecken)
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Pflaumen im Speckmantel
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hinweis
Zu allen Tapas und Vorspeisen servieren wir frisches Bioland-Weißbrot von Wickenburg.